对于未成年人，尤其是已满16岁的青少年故意伤害他人，处理方式将依照《中华人民共和国刑法》进行。他们会构成故意伤害罪，并需承担刑事责任。然而，考虑到未成年人的特殊情况，处罚将会从轻或减轻。及时的法律干预是必要的，以避免更严重的后果。
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针对16岁青少年故意伤害他人的行为，通常的处理途径包括刑事处罚与民事赔偿两个方面。依据具体的案情，比如伤害程度以及加害人的悔过表现等，来决定具体的处理方式。刑事处罚旨在维护社会公共秩序，制止犯罪行为的再次发生；而民事赔偿则关注于补偿受害人因伤害导致的损失。这两方面可以同时进行，确保加害人受到应有的制裁，受害人得到合理的补偿。