您妈妈在餐厅工作，工作单位填写餐厅名称，职业可写“餐饮服务员”。分析：从法律角度看，填写工作单位和职业时需确保信息的真实性和准确性。工作单位一般填写员工实际工作的场所或组织的全称，对于您妈妈而言，就是她所在的餐厅名称。职业则是指员工所从事的具体工作种类或岗位，餐饮服务员是餐厅中常见的职业名称，适用于大多数餐厅工作人员。若填写不实，可能会影响相关权益的保障，如社保缴纳、工伤认定等。提醒：若您妈妈在工作中遇到权益受损的情况，如工资被克扣、工作环境恶劣等，表明问题已较严重，应及时寻求法律帮助。
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处理方式：从法律角度，填写工作单位和职业主要遵循真实性和准确性的原则。常见的处理方式有两种：一是直接询问您妈妈所在餐厅的具体名称和她的岗位名称；二是通过查看您妈妈的工作合同或相关劳动文件来获取准确信息。选择方式时，若您妈妈对工作环境和岗位有清晰的了解，可直接询问；若存在疑问或不确定，建议查看工作合同或咨询餐厅管理人员。
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具体操作：1.若您妈妈清楚所在餐厅的全称和岗位名称，可直接在相关表格或文件中填写，如“工作单位：XX餐厅，职业：餐饮服务员”。2.若不确定餐厅全称，可查看餐厅营业执照或询问餐厅管理人员；若对岗位名称有疑问，可查看工作合同或询问同事，确保填写的职业名称与工作内容相符。3.在填写过程中，注意保护个人隐私，避免泄露不必要的个人信息。4.若填写后发现信息有误，应及时更正，并通知相关单位或部门，确保信息的准确性和一致性。