如果你被别人开车撞到，且对方不愿意协商损害赔偿事宜，你可以依据《道路交通安全法》第七十四条的规定来处理。该条款指出，当事人对交通事故损害赔偿有争议时，可以请求公安机关交通管理部门调解，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。这意味着，在对方不愿协商的情况下，你有权选择报警调解或提起民事诉讼来维护自己的权益。
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从法律角度，确保自己权益不受损害的方法包括：立即报警并等待交警处理，以便获取事故责任认定；拍照、录像等固定现场证据；收集对方车辆信息、联系方式等；必要时寻求医疗救助并保留医疗记录；若协商不成，及时通过调解或诉讼途径维护自己的合法权益。
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若对方开车撞你后逃逸，首先应立即报警，并提供尽可能多的线索帮助警方追查。其次，根据《道路交通安全法实施条例》第九十二条，逃逸的当事人将承担全部责任。最后，收集现场证据，如照片、视频等，以备后续索赔或诉讼使用。