如果您因粉包漏了的方便面导致食物中毒，您可以依据《中华人民共和国食品安全法》来维权。该法第一百四十八条明确规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。您应先保留好相关证据，如购物凭证、方便面及粉包状况照片、医疗诊断证明等，然后向当地食药部门投诉，并考虑通过法律途径追究责任方的赔偿责任。
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若商家拒绝承认粉包漏掉是其责任，您可采取以下措施：1. 保留购物凭证及方便面包装，作为证明购买及商品问题的证据；2. 拍照或录像记录粉包漏掉的情况；3. 向当地质监部门或工商部门投诉，请求其介入调查；4. 如商家仍不配合，可考虑通过法律途径解决，如起诉至法院。
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从法律角度，您应首先保留这包粉包漏了的方便面作为证据，并拍照或录像记录现状。随后，您应联系商家，要求退换货或赔偿。若商家拒绝，您可向当地质监、工商或食药部门投诉，并附上相关证据。如问题仍未解决，您可考虑通过法律途径，如诉讼，来维护自身权益。