在向教育主管部门举报教育机构未履行合同且联系不上的情况时，你应准备报名时的合同、缴费凭证、未履行课程的证明材料等。根据《中华人民共和国民办教育促进法》及其实施条例，教育主管部门有权对民办教育机构进行监督和管理。你需要详细说明教育机构的违约行为，并提供上述材料作为证据，以便教育主管部门进行调查和处理。
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除了向教育主管部门举报，你还可以：1. 向市场监督部门反映，他们可以对教育机构的经营行为进行监督；2. 起诉到法院，要求教育机构承担违约责任。这些途径都可以根据你的实际情况和需求选择。
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从法律角度看，你可以：1. 保留所有与教育机构相关的证据，如合同、缴费凭证等；2. 及时向教育主管部门或市场监督部门举报，寻求官方介入；3. 如有必要，咨询律师并准备起诉材料，通过法律途径追究教育机构的违约责任，维护自己的合法权益。